Ser smażony z kminkiem
Ser smażony z kminkiem, nazywany również serem zgliwiałym, to popularny przysmak regionalny, który znany jest m.in. na Śląsku, w Wielkopolsce i na terenach dawnej Galicji. Ser smażony tradycyjnie wytwarza się z dojrzałego twarogu z mleka krowiego. Można spożywać go samodzielnie np. jako przysmak do kanapek. Cechą wyróżniającą ser zgliwiały jest charakterystyczny i intensywny zapach, który nie każdemu może przypaść do gustu. Poniżej podajemy przepis na ser smażony z kminkiem.
- Czas: 40 min
- Porcje: 4
Źródło: mojegotowanie.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- of twaróg
- szt. of żółtko
- łyżka stołowa of masło
- łyżki stołowe of kminek
- szczypta of sól
- łyżeczka of soda oczyszczona