Risotto z dzikimi ziołami
Wiedza o ziołach zawsze była głęboko zakorzeniona w codziennym jadłospisie rodziny rolniczej, co znajduje swoje odzwieciedlenie w regionalnej kuchni.
- Czas: 30 min
- Porcje: 4
Źródło: Roter Hahn
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- ryżu do risotto
- średnia cebula
- pokrzywy
- amarant-blad
- oliwa z oliwek
- wino
- bulionu
- 'graukäse' – eventueel een andere bergkaas
- masło do połączenia składników
- garsc dzikiego tymianku
- parmezan