Råraka med krämigt ärtstomp och tångcaviar
Dessa rårakor kan serveras som en elegant förrätt eller ett matigt tilltugg. Den söta ärtstompen bryter av fint mot de frasiga gyllene rårakorna och tångcaviarens sälta. Toppa med en klick svalkande créme fraiche, garnera med grön, finhackad gräslök och njut. Smaklig spis!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- schalottenlök
- färsk gräslök
- dl vitt vin
- dl gröna ärtor
- msk crème fraiche
- salt
- peppar
- medelstora potatisar
- tsk salt
- msk smör
- msk rapsolja
- tångcaviar