Steaks de porc, sauce au genièvre
Rapides et spéciaux: des steaks de porc avec une sauce onctueuse au beurre, au porto et aux baies de genièvre.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- steaks de porc , entailler le gras
- c.s. de porto rouge
- beurre à rôtir
- c.c. de sel
- poivre du moulin
- échalotes , finement hachées
- c.s. de baies de genièvre , finement pilées
- c.c. de beurre ou de margarine
- c.s. de jus d’orange
- dl de fond de veau du commerce ou de bouillon de viande sans graisse
- c.c. de maïzena express , brune
- de beurre ou de margarine , froids, en morceaux
- sel, poivre , selon goût