お家で簡単！手打ちの肉汁うどん
難しそう、手間のかかる、そんなイメージの手打ちうどんですが、実は簡単に作ることができますよ。足で踏んで作るやり方もありますが、手で捏ねることもできるんですよ。自分で作ったうどんはモチモチで歯ごたえもあり、喉ごしもとても良いです。こってりと旨味が溶けた肉汁だしで召し上がりくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 強力粉 100g
- 薄力粉 100g
- 水 120ml
- 塩 3g
- 片栗粉 適量
- 長ねぎ 1/2本
- 豚バラ肉 200g
- めんつゆ 100ml
- 水 200ml
- みりん 大さじ2