カオマンガイ
ナンプラーなしでも削りがつおでエスニック感が！ 本格的なおいしさに感動です
- 時間: 10 分
出典: レタスクラブ
材料
- とりむね肉…大1枚
- 下味
- ・おろしにんにく…小さじ1
- ・塩…小さじ1/3
- ・こしょう…少々
- セロリ…1本
- しめじ…1パック
- にんじん…小1本
- 米…2合
- 削りがつお…小1袋
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ2
- ・とりガラスープの素…大さじ1
- 特製だれ
- ・おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1
- ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
- ・砂糖、みそ、オイスターソース、ごま油…各大さじ1
- ・湯…大さじ2
- こしょう