Labskaus Fleisch Betterave Kartoffel
Labskaus kombiniert Fleisch, Kartoffeln und Rote Bete zu einem herzhaften norddeutschen Gericht.
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kocholia
Zutaten
- gepökeltes Rindfleisch, gekocht und in kleine Würfel geschnitten
- mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- rote Bete, vorgekocht und gewürfelt
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Esslöffel Gewürzgurken, klein gewürfelt
- Esslöffel Butter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eier
- Matjesfilets
- einige frische Schnittlauchröllchen