Молодий борщ з вишнями — як його готують на Тернопільщині
А саме в Кременецькому районі, що на півночі області. Особливість цього борщу — все має бути молоденьке.
- Час: 195 хв
- Порції: 7
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Вода 5 л
- Свинячі ребра 500 г
- Курка 250 г
- Корінь петрушки 50 г
- Зелена цибуля 30 г
- Картопля молода 8 шт
- Молодий зелений горошок 1 склянка
- Буряк молодий 10 шт
- Морква молода 2 шт
- Капуста молода 1 кг
- Вишня 1 склянка
- Лавровий лист 2 шт
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Перець чорний, горошок за смаком
- Перець духмяний, горошок 10 шт
- Смалець 2 ст. л
- Борошно пшеничне 2 ст. л
- Сіль за смаком