Carré d’agneau en croûte d’herbes aromatiques
Le carré d’agneau est une viande à la fois goûteuse et festive qui se prépare très facilement dans votre kamado. Cette recette agrémente le carré d’agneau d’une délicieuse croûte à base de moutarde et d’herbes aromatiques fraîches. Si la préparation reste très simple, le résultat final en devient pour sa part tout à fait spectaculaire. Alors, quand allez-vous éblouir vos invités avec cette délicieuse recette au Big Green Egg ?
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- carrés d’agneau
- petites branches de romarin
- brins de thym
- brin de persil
- gousse d’ail
- c. à s. de moutarde en grains
- c. à s. de moutarde douce
- c. à s. de chapelure
- c. à s. d’huile d’olive
- feuilles de laurier