Pieczona łopatka wieprzowa Gochujang
Łopatka wieprzowa to jedna z najpopularniejszych potraw w kuchni polskiej. Tylko czy zawsze musimy przygotowywać ją w tradycyjny sposób? Oczywiście, że nie! Koreański pomysł na łopatkę sprawi, że spojrzysz na to danie całkiem inaczej. Dla kogo? Dla wszystkich, którzy szukają ciekawych pomysłów na tradycyjne przepisy. Łopatka z pastą Gochujang to ostra zawodniczka! Na jaką okazję? Pieczona łopatka wieprzowa Gochujang pozwoli Ci odmienić tradycyjny obiad. Jedno jest pewne – będzie smacznie! Czy wiesz, że? Gochujang to ostra koreańska pasta z papryczki chili, ryżu, soi i soli. Stosuje się ją często do potraw jednogarnkowych, sosów oraz marynowania mięsa. Dla urozmaicenia: Potrawę najlepiej podać z ryżem jaśminowym. Duet idealny!
- Czas: 20 min
Źródło: przepisy.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- łopatka wieprzowa bez kości i skóry
- Przyprawa Koreański Grill Knorr
- Gochujang lub pasta chili
- śliwki jasne, np. renkolady
- ząbek czosnku
- imbir kłącze
- cebula dymka ze szczypiorkiem
- kora cynamonu
- olej roślinny
- olej sezamowy
- sos sojowy
- słodkie japońskie wino ryżowe, np. Mirin
- sake wytrawne