Insalata di polpo agli agrumi con indivia allo zafferano, fagiolini alla menta e maionese al nero di seppia
Un'insalata di mare colorata, dove i profumi del mare si sposano con quello degli agrumi
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- Knorr Professional brodo di pesce granulare 1 Kg
- vino bianco
- aceto di vino
- buccia di lime grattugiata
- timo
- polpo di media pezzatura
- qb citronette
- acqua
- succo d’arancia
- Knorr Mise en Place allo Zafferano 800 Gr
- sale fino
- citronette
- fagiolini
- pomodorini rossi
- insalata frisée
- menta glaciale
- Calvé Gastronomica Compatta 5 L
- nero di seppia
- nr foglie di menta glaciale