Pois chiches en ragoût (IG bas)
Le pois chiche se prête à toutes sortes de préparations. Le voici ici entouré de légumes d'été et de toutes sortes d'épices. Cela sent bon dans la cuisine !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- pois chiches secs
- unité tomate ou une boîte de tomates concassées de 400 g
- unité poivron rouge
- unité courgette
- unité oignon
- gousse ail
- brins menthe
- brins coriandre
- c à s jus de citron
- c à c cumin
- c à c paprika
- c à c ras el hanout
- purée de tomates
- c à s concentré de tomates
- yaourt 0% ou soja pour les personnes sensibles au lactose
- filet huile d'olive
- quelques pincée sel et poivre