【大アサリの浜焼風スパゲッティー】

お疲れ様です🍝ストーリーレシピいきます✨本日は【大アサリの浜焼風スパゲッティー】です！【材料】 2人前大アサリ 2個マイタケ 1個（大きければ半分）しめじ 1個エリンギ 6本（動画のサイズの場合）椎茸 5本（動画のサイズの場合）小ネギ 少々ニンニク 2カケバター 35g昆布醤油 適量刻み海苔 少々糸とうがらし 適量日本酒 適量岩塩 総量の1.35% スパゲッティーニ2mm 160g大アサリとキノコの和風スパゲッティー①大アサリを下処理して殻に戻す。 ②キノコを手で裂く。椎茸は包丁で分厚めにスライス。③小ネギは、小口切り、ニンニクはみじん切り。 ④フライパンでキノコをしっかり炒め、一旦バットに出しておく。⑤1.35%の塩水で入れてパスタを茹でる。⑥①の大アサリの上に日本酒をかけて殻を下にして焼く⑦フライパンを熱してバターが溶けたら、ニンニクを入れる。ニンニクが頃合いになったら、昆布醤油をひと回し。⑧④をフライパンに入れる⑨パスタが茹で上がったらソースと絡ましていく。並行して、大アサリの日本酒がわいてきたら、小口ネギをたっぷり載せる。⑩お皿にパスタを盛り付ける。仕上げに刻み海苔、糸とうがらしを盛り付ける。最後にグツグツの大アサリを盛り付けたら完成✨ 🍝大アサリを豪快にパスタにかけて、絡めながらお召し上がりください✨#はじめて大作戦

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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