Caldo Cremoso de Abóbora
Este caldo cremoso de abóbora é perfeito para dias frios ou para uma refeição leve e nutritiva. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele ganha cremosidade com a adição de queijo tipo Polenguinho e um toque de noz-moscada. Versátil, pode ser adaptado com outros legumes de sua preferência, como cenoura, batata-doce ou couve-flor.
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- colher de sopa de azeite de oliva
- dente de alho pequeno picado
- cebola pequena picada
- de abóbora japonesa , descascada e cortada em cubos
- Água
- colher de chá de noz-moscada ralada
- unidades de queijo tipo Polenguinho light
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto