Risotto allo Zafferano di Carrù
Risotto allo zafferano cremoso preparato con zafferano in pistilli coltivato a Carrù, in Piemonte.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Zafferù – Zafferano e Spezie di Carrù
Ingredienti
- di riso Carnaroli
- litro di brodo vegetale caldo
- di zafferano di Carrù
- cipolla
- di burro
- di parmigiano
- di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe