Le Curry encocado 🇪🇨
Sur la côte équatorienne, l’encocado mijote les crevettes dans une sauce coco parfumée. Parole d’expert : feu doux obligatoire, la sauce nappe sans brusquer, comme un déjeuner qui prend son temps.
- Temps: 33 min
- Portions: 4
Source: mon-marché
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Ingrédients
- Crevettes
- Lait de coco
- Riz long grain
- pièce Poivron vert
- pièce Oignon jaune
- Tomates concassées
- Coriandre fraîche
- cuillère à café Cumin moulu
- cuillère à soupe Huile d’olive
- pincées Sel