Conos de hojaldre rellenos de crema de foie y coronados con “Delicias” Ibéricas
Hay aperitivos que parecen sacados de un restaurante de alta cocina, pero que se pueden preparar fácilmente en casa si se siguen unos cuantos pasos con atención. Estos conos de hojaldre navideños con crema de foie y delicias de jamón ibérico Legado son la mejor prueba de ello. Una receta elegante, refinada y visualmente apetecible que convertirá cualquier mesa festiva en un auténtico espectáculo. Este aperitivo navideño con ibéricos combina el crujiente del hojaldre recién horneado con la suavidad untuosa del foie y el punto salino y delicado del jamón ibérico. Un contraste perfecto entre texturas y temperaturas que se completa con un toque de cebollino fresco, aportando aroma y color. Se trata de un entrante frío con hojaldre que no solo es delicioso, sino que también resulta muy cómodo para servir en reuniones o celebraciones. Puede prepararse con antelación, y su tamaño tipo bocado lo hace ideal para un menú de cóctel, una comida navideña o un evento en el que se quiera ofrecer alg…
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 3
Fuente: ElPozo Cocina Contigo
Ingredientes
- Delicias elaboradas con jamón Legado Ibérico
- plancha Hojaldre
- Foie micuit, paté o algún ingrediente similar
- Nata líquida
- Huevo batido
- Cebollino para decorar