Frittelle di pasta choux

Le frittelle sono dolci tipici regionali, generalmente realizzati per feste comandate, come in questo caso per Carnevale. Le frittelle che vi propongo oggi sono realizzate da una base di pasta choux o per bignè, molto soffici e vuote all’interno ma croccanti fuori grazie ad un importante strato di zucchero.

• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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