Lunet pastasalat med fullkornsmakaroni, ovnsstekte grønnsaker, fetaost og oregano
En hurtiglagd og sunn salat med nydelige middelhavssmaker. Det er både godt og enkelt å variere salaten ved å erstatte fetaosten med geitost eller halloumi, som fint kan stekes i ovnen. Vil du ha det litt ekstra salt kan du fint toppe retten med steinfrie oliven.
- Tid: 45 min
- Porsjoner: 4
Kilde: Sopps
Ingredienser
- Sopps Fullkornspasta Makaroni
- stk rødløk
- stk hvitløksfedd
- stk rød chili
- stk squash
- stk aubergine
- stk paprika i valgfri farge
- knippe oregano
- blandet salat
- fetaost
- salt og peppar
- olivenolje