Maltagliati dispettosi

Maltagliati dispettosi

L'aspirante chef amatoriale Manuela Costantini, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), nella sesta mistery box della stagione ha trovato sotto la scatola un orsacchiotto parlante che riproduceva la voce di un avversario che lo descriveva e ha dovuto fare una spesa con dieci ingredienti per il concorrente che aveva registrato il suo messaggio. Manuela, con la spesa che gli è stata consegnata, ha preparato un primo piatto di pasta fresca, dei maltagliati per la precisione, conditi con un sugo di cozze, il tutto completato con una crema di fagiolini e dei quadrati di peperone e pane tostato.

Fonte: Cucina in Tv

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Ingredienti

  • Cozze, 300 g
  • Passion fruit, 1
  • Sedano, 1 gambo
  • Cipolla, 1
  • Carota, 1
  • Pane toscano, 1 fetta
  • Fagiolini, 250 g
  • Peperone rosso, 1
  • Semola, 300 g
  • Uova, 3
  • Scalogno, 1
  • Menta, 4 foglie
  • Aglio, 1 spicchio
  • Vino bianco, ½ bicchiere
  • Olio evo
  • Sale
  • Fiocchi di sale Maldon
  • Pepe

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