Torta fritta, un piatto tipico di Parma - BurroFuso
Una ricetta tipica di Parma, la torta fritta assume nomi diversi a seconda delle zone: gnocco fritto, crescentina o chizze.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 2
Fonte: BurroFuso
Ingredienti
- Farina 00: 200 g
- Latte tiepido: 100 ml
- Lievito di birra in polvere: 2 g
- Aceto di vino rosso: 1 cucchiaio
- Olio di oliva: 1 cucchiaio
- Sale: 1 g