Rezept für Seezunge in Riesling-Sauce | Rezept
Schalotten fein zerkleinern, in heißer Butter andünsten. Mit Riesling aufgießen, kochen und auf die Hälfte reduzieren. Kaffeesahne zugeben und die Sauce nochmals um die Hälfte reduzieren. Inzwischen
- Portionen: 4
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- Schalotten
- Butter
- Riesling
- Kaffeesahne
- Reis
- TL Butter
- Salz
- Seezungenfilets à 200 g
- Zitrone
- kleine Stange Lauch
- Möhre
- Stange Bleichsellerie