Spinatsuppe mit Ei und Schinken
Den Schinken weglassen, um sie vegetarisch zu machen. Rezept basiert auf einem aus Healthy Magazine.co.uk.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 2
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- große Zwiebel, in Scheiben
- Scheiben Schinken oder 2, wenn dicke Scheiben verwendet werden
- gemischter Spinat und Brunnenkresse oder andere bevorzugte Gemüse - für dieses R
- Muskatnuss
- große Eier, weichgekocht
- Gemüsebrühwürfel in 2 Tassen Wasser ODER 2 Tassen Gemüsebrühe - im Grunde benöti
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- OPTIONAL - 1 EL rote Pfefferflocken
- OPTIONAL - 2 Knoblauchzehen, gehackt