Seadas (o sebadas)
Le seadas, conosciute anche come sebadas, sono un dolce tipico della Sardegna che conquista il palato con un contrasto irresistibile tra la croccantezza dell’involucro e la morbidezza del ripieno. Un vero e proprio gioiello gastronomico che racchiude in sé la storia e la cultura di quest’isola affascinante.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di farina di semola rimacinata
- gr di farina 00
- gr di strutto
- acqua qb
- di olio di semi per friggere
- miele per servire qb
- gr di pecorino sardo fresco oppure scamorza bianca vaccina
- cucchiaino di farina di semola
- scorza di arancia
- limone