Hígado de ternera con chalotas caramelizadas, por Joseba Arguiñano
Hígado de ternera con chalotas caramelizadas, receta de Joseba Arguiñano. Aprende a lograr la cocción perfecta.
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- filetes de hígado de ternera
- gramos de chalotas
- diente de ajo
- mililitros de vino blanco
- mililitros de vinagre de Jerez
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- perejil