Salát z kadeřávku s ricottou a švestkami
Chipsy, tedy dokřupava opečená listová zelenina, jsou momentálním kulinárním hitem stejně jako listová forma kapusty, kadeřávek. Je to také skvělý způsob, jak zužitkovat i velké tvrdší listy, které by jinak mohly skončit v odpadu. Takže tady jste nejen trendy hned několika způsoby, ale i krásně šetrní.
- Čas: 30 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- lžíce extra virgin olivový olej
- lžíce balzamikový ocet
- lžíce tymián, čerstvý, nakrájený
- lžička med
- ks čerstvé švestky, rozpůlené nebo 4 středně velké slívy
- velkých listů kadeřávek
- ricotta
- sůl
- čerstvě namletý pepř