Leitoa à pururuca da D. Sandra

Essa receita de leitoa à pururuca é para quem deseja surpreender a todos com uma apresentação digna de um banquete cinco estrelas! A visão da leitoa assada na mesa já vai fazer os convidados salivarem querendo um pedaço da carne suína. E o sabor não fica para trás! Com um tempero para leitoa assada simples, a proteína fica deliciosa ao apurar ingredientes como a pimenta dedo-de-moça, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, óleo de soja e vinagre de vinho tinto por algumas horas. Você ainda pode fazer alguns furos na parte interna para colocá-los por dentro, aumentando ainda mais a sua suculência. E o pulo do gato para que a leitoa assada fique com aquela pele crocante é despejar uma cachaça para dourar. Ela pode demorar um pouco para ficar pronta, mas o resultado final desse modo de como assar leitoa no forno vale toda a espera para ter uma carne suculenta igual de…

• Tempo: 120 min
• Porções: 8

Fonte: TudoGostoso

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