Receta con Chorizo en diferentes texturas y espuma de garbanzo- Spanish Chorizo
Receta con Chorizo en diferentes texturas, espuma de garbanzos, Morcilla de Burgos, Teja de Coral y Chorizo crujiente para el recetario del Consorcio del Chorizo Español, #SpanishChorizoDay . Un cocido de garbanzos con morcilla de Burgos y Chorizo con un emplatado original.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 6
Fuente: Las Recetas de Carol
Ingredientes
- Ud. Sarta de chorizo picante
- Ud. Paquete chorizo en dados
- Ud. Paquete Snacks de chorizo en bolitas
- de Harina
- de caldo )
- de Aceite de Girasol
- Pizca de Sal
- Pizca de Colorante rojo
- de garbanzo cocido
- de nata líquida para cocinar
- Pizca de Pimienta blanca
- Cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra Mueloliva
- de garbanzos cocido
- Ud. rabos de cerdo
- Ud. trozo de costilla adobada
- Ud. trozos de chorizo de la sarta que aparece en la primera parte de los ingredi
- Ud. ramita de apio
- Ud. puerro
- Ud. cebolla
- Ud. tomate
- Ud. pimiento verde
- Ud. Hueso de Jamón
- Fideos finos