POLLO A LA MANTEQUILLA
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: lurpak.com
Ingredientes
- de Lurpak® Mantequilla sin Sal
- cebollas rojas, en rodajas
- dientes de ajo, machacados
- cdtas. de cilantro molido
- cdtas. de comino molido
- cdtas. de cúrcuma molida
- cdta. de chile en polvo
- Una pieza de 2½ centímetros de jengibre fresco pelado y rallado
- de pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos de 3-4 cm
- cdtas. de semillas de comino
- cdas. de semillas de mostaza
- cdtas. de fenogreco molido
- sal y pimienta negra
- de caldo de pollo o agua
- lata de tomate triturado
- cdta. de granos de cilantro
- vainas de cardamomo
- rama de canela
- hojas de laurel
- cebolla, picada en trozos finos
- diente de ajo, picado en trozos finos
- cdta. de cúrcuma molida
- cdta. de semillas de mostaza
- de arroz basmati
- de agua o caldo de pollo
- rodajas de limón
- panes planos tipo naan
- cilantro fresco