Krämig Kyckling- och Vildrisssoppa
En riktigt krämig och mättande kyckling- och vildrissoppa inspirerad av amerikansk comfort food. Perfekt en ruggig höstkväll när du vill ha något värmande i skålen – full av saftig kyckling, nötigt vildris och aromatiska örter. Går att laga både på spisen och i slow cooker.
- Tid: 40 min
- Portioner: 6
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- dl kokt vildris
- msk olivolja
- stjälkar selleri, tärnad
- st morötter, tärnade
- st gul lök, hackad
- klyfta vitlök, finhackad
- msk osaltat smör
- dl vetemjöl
- dl kycklingbuljong
- tsk kycklingbuljongpasta
- tsk torkad timjan
- tsk torkad salvia
- tsk torkad rosmarin
- kycklingbröst eller kycklinglår utan ben och skinn
- evaporerad mjölk eller 1,5 dl vispgrädde + 1,5 dl mjölk