定番 洋食屋さんのビーフステーキ
洋食屋さん風のパセリバターをのせたビーフステーキです。トロっと溶けたパセリバターとレモンの風味が爽やかで美味しいですよ。ステーキも焼き方をマスターすれば外はこんがり、中はジューシーに焼き上げられます。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 45 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 牛サーロイン肉 250g
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ふたつまみ
- 牛脂 5g
- 有塩バター 15g
- パセリ 2g
- レモン汁 小さじ1/4
- ミックスベジタブル 100g
- 有塩バター 5g
- レモン 1枚
- クレソン 10g