かけるだけでお店の味！ネギ油の作り方

ネギ油とは、ネギなどの香味野菜を低温でじっくり揚げて香りを移した油のこと。香ばしいねぎの香りで、サッとかけるだけで料理をワンランクアップしてくれます。中華料理はもちろん、冷奴やパスタにかけるのもおすすめ！サラダ油の半量をラードにすれば、より本格的な仕上がりに♪

材料