Vitello tonnato
Vitello tonnato is een klassieke Italiaanse antipasto met dunne plakjes kalfsvlees en een romige tonijnsaus. Serveer ’m goed gekoeld, met kappertjes en wat extra citroen erbij.
- Tijd: 35 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el boter
- el olie
- kalfsmuis
- zout en peper
- kapperappeltjes
- citroen
- tonijn op olie
- el kappertjes
- gezouten ansjovisfilets
- hardgekookte eidooiers
- tl mosterd
- olijfolie
- versgemalen zwarte peper