La meilleure recette de taboulé libanais
À Beyrouth comme dans les cuisines familiales, le taboulé libanais ne se négocie pas: il doit être vert, vif, citronné, et surtout dominé par le persil. Dans cette version pensée pour une livraison Amazon, on garde l’esprit du classique en s’appuyant sur des herbes et aromates séchés de qualité, une semoule fine et une huile d’olive expressive. Le résultat: une salade fraîche en bouche, nette et équilibrée, facile à réussir, même si tu débutes.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes boulgour fin
- millilitres eau
- grammes persil séché
- grammes menthe séchée
- grammes oignon séché en flocons
- grammes tomates séchées
- millilitres jus de citron en bouteille
- millilitres huile d’olive vierge extra
- grammes sel fin
- gramme poivre noir moulu
- grammes sumac
- millilitres mélasse de grenade