Heringssalat mit Kartoffeln und Bohnen

Zutaten

• Becher Sauerrahm <p>250 g</p>
• Mayonnaise
• Marinade <p>in die die Gabelroller eingelegt waren.</p>
• Marinade <p>in die die Essiggurken eingelegt waren.</p>
• TL Estragonsenf
• TL eingelegter Grüner Pfeffer <p>Alternative: 1 TL Urwalpfeffer, ganze Körner.</
• Jungzwiebel
• Essiggurken
• EL Dill <p>oder Petersilie</p>
• Pellkartoffeln <p>geschält, in kleine Würfel geschnitten, warm.</p>
• Kidney-Bohnen <p>oder junge Dicke Bohnen, fertig gegart. Wer sie selbst aus getr
• Glas Rollmops <p>bzw. Gabelroller + beigefügtes Sauerkraut, 275 g Abtropfgewicht
• Prise Salz
• Eier <p>hartgekocht</p>
• Sardellenringe mit Kapern