Bloemkoolsoep met tijm

In Nederland zijn we er gek op: bloemkool. Met aardappelen en een gehaktbal is bloemkool natuurlijk een klassieker. En een stukje bloemkool op de bbq is ook verrassend lekker. Maar wat dacht je van een heerlijke vegetarische bloemkoolsoep? Met wat tijm geef je de soep een kruidige twist, en geraspte oude kaas geeft de soep iets meer bite. Samen met geroosterd brood vormt deze soep een complete, smakelijke én gezonde maaltijd.

• Porties: 4

Bron: maggi.nl

Importeren in mijn kookboek