Peperoni farciti di riso (Ajíes morrón rellenos de arroz)
Aprende a preparar esta receta de Donato Cucina, por Donato De Santis en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Quesos varios 200 g
- Grapa Cantidad necesaria
- Harina 0000 2 y 1/2 k
- Sal 40 g
- Levadura 40 grs
- Agua tibia 1 y 1/2 L
- Aceite De Oliva 50 cc
- Grasa de pella 100 g
- Malta 125 g
- Anchoas en aceite 3 Filetes
- Manteca 50 g
- Atún en aceite 50 g
- Queso Parmesano 100 grs
- Morrones colorados 2 Unidades
- Yemas de huevo 2 Unidades
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Ajo 2 Dientes
- Queso Fontina 100 g
- Alcaparras 1 cda
- Perejil 10 g
- Arroz Carnaroli 200 g