Sugo di pomodoro fresco al basilico
Lo preparo durante l’estate, quando i pomodori sono ben maturi e ricchi di sapore. La consistenza resta morbida e leggermente rustica, senza risultare troppo liquida. Il basilico aggiunge freschezza, ma lascia protagonista il gusto del pomodoro.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Pomodori maturi
- Olio extravergine di oliva
- Aglio
- Basilico fresco
- Sale fino
- Pepe nero