【田村シェフ】チョコレートチーズケーキ
「L’AS(ラス)」など各店で務めた後、渡仏。「ゴ・エ・ミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞し、 現在 はMr. CHEESECAKE の他、複数の事業を手掛ける事業家として活動されている、田村シェフに教えて頂いたレシピ、チョコレートチーズケーキのご紹介です。なめらかなチョコレートとチーズの相性がピッタリの一品です。是非この機会に作ってみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/qsIU1pKZyIg・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 260 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- クリームチーズ 200g
- グラニュー糖 100g
- 生クリーム 100ml
- ホワイトチョコレート 50g
- バニラビーンズ 1/4本
- サワークリーム 90g
- カカオパウダー 50g
- 溶き卵 2個分
- コーンスターチ 20g
- レモン汁 9g
- 熱湯 適量