Keurslager Carpaccio met caesardressing
Doe het geperste teentje knoflook, ansjovis en mosterd in een vijzel en wrijf tot een gladde pasta, voeg citroensap en olijfolie toe en roer er een gladde saus van. Schep de parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met ...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- carpaccio of 4 porties
- teentje knoflook, geperst
- ansjovisfilets
- tl scherpe mosterd
- el vers citroensap
- el olijfolie
- el Parmezaanse kaas, geraspt of geschaafd
- zwarte peper uit de molen
- waterkers