Pisto Manchego Rezept – Authentisches spanisches Gemüseeintopf
Entdecken Sie das authentische Pisto Manchego - einen traditionellen spanischen Gemüseeintopf aus der Region La Mancha. Dieses bunte Gericht vereint sonnenverwöhnte Zucchini, Paprika und Tomaten zu einem wahren Geschmackserlebnis.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Olivenöl extra virgin
- große Zwiebeln, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- rote Paprika, in Streifen
- grüne Paprika, in Streifen
- mittelgroße Zucchini, gewürfelt
- reife Tomaten, gehäutet und gewürfelt
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- TL süßes Paprikapulver
- EL frische Petersilie, gehackt