Hertenkalfsteaks Rossini met vijgen en zoeteaardappelpuree
Ontdek het recept van Hertenkalfsteaks Rossini met vijgen en zoeteaardappelpuree van Delhaize. Hoofdgerecht met een voorbereidingstijd van 30-60 min. voor 4 personen. Makkelijk recept.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: delhaize.be
Ingrediënten
- hertenkalffilet 400 g
- ganzenlever 60 g
- rode uien 3 kleine
- wortelen met loof 8
- zoete aardappelen 800 g
- vijgen 4
- verse tijm 8 takjes
- kleine briochesneetjes 4
- porto 2,5 dl
- rundsfond 4 dl
- boter 110 g
- peper
- zout