Pozole-Eintopf
Eine dickere Version von Pozole, einer mexikanischen Suppe. Wirklich lecker, begeisterte Rückmeldungen von der Familie.
- Zeit: 160 Min.
- Portionen: 16
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Hominy White
- große Zwiebeln, geviertelt
- Hühnerbrühe
- Dose gewürfelte Tomaten und grüne Chilis
- 365 Bio gewürfelte Tomaten
- EL Kreuzkümmel
- Chilipulver
- Chipotle-Chilipulver
- getrockneter mexikanischer Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zehen Knoblauch, gehackt oder gepresst
- Schweineschulter, in 2-5 cm große Würfel geschnitten
- Garnitur: gehackte Zwiebel, Koriander, Käse, Radieschen. Es sollte so dick sein,