Gelakte ribbetjes op de bbq met een frisse aardappelsalade
Plakkerige, gelakte ribbetjes van de BBQ met een frisse aardappelsalade verenigen zoete en hartige tonen van Luikse siroop, honing en soja met knapperig gegrild vlees. De rijke lak wordt ingekookt en de ribbetjes marineren voor ze op de barbecue belanden; de aardappelschijfjes worden langzaam gegaard in geurende arachideolie en afgewerkt met yoghurt, room en bieslook. Ideaal voor een zomerse tuinbarbecue of een gezellige weekendmaaltijd met vrienden.
- Tijd: 180 min
- Porties: 6
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- ribstukken
- kalfsfond
- el Luikse siroop
- el honing
- kl paprikapoeder
- kl currypoeder
- soyasaus
- teentje look geperst
- tl citroenzeste
- arachideolie
- teentjes look
- takje tijm
- blaadje laurier
- nicolas aardappelen
- el yoghurt
- el room
- el bieslookdressing
- snuifje nootmuskaat
- el bieslook fijngesneden
- kl citroensap
- versgemalen zwarte & witte peper
- zout