Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Obok pierogów z kapustą i grzybami na wigilię można podać pierogi z kaszą gryczaną i serem. Są równie smaczne i bardzo proste do zrobienia. We wschodniej Polsce to bardzo popularne pierogi podawane na Wigilię Bożego Narodzenia. My dodamy do nich trochę wędzonej kiełbasy dla zaostrzenia ich smaku.
- Czas: 60 min
- Porcje: 6
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kaszy gryczanej
- twarogu
- cebula
- łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- kiełbasa wędzona parzona, np podlaska lub chłopska
- jajko
- olej do smażenia-2-3 łyżki
- porcja na 40-50 pierogów
- szklanki mąki typ 450 lub 500mąka do podsypywania
- szklanka wrzątku
- łyżki miękkiego lub roztopionego masła
- żółtko
- łyżeczka soli
- łyżki masła
- mała cebula