Теплий салат з овочами, журавлиною і горішками
Запечений мускатний гарбуз, солодка цибуля та редиска ідеально доповнюють одне одного. Все це подається на подушці з руколи і посипається сушеною журавлиною, зацукрованими горіхами пекан та стружкою із сиру пекоріно романо.
- Час: 55 хв
- Порції: 8
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Гарбуз мускатний 1 шт
- Цибуля червона 2 шт
- Горіх пекан 125 г
- Цукор 50 г
- Масло вершкове 60 г
- Чебрець, гілочка 3 шт
- Сир пекоріно романо 35 г
- Журавлина сушена 30 г
- Рукола 100 г
- Редька 2 шт
- Оцет бальзамічний 60 мл
- Оливкова олія 60 мл
- Мед 45 г
- Чебрець, гілочка 2 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком