粉寒天で作る基本の水ようかん
粉寒天とくず粉を使用した、なめらかな食感の水ようかんです。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 粉末かんてん 2.5g
- 水・・・240cc
- グラニュー糖 30g
- こしあん 300g
- 特撰本葛粉 3g
- 水・・・20cc
- 塩 ひとつまみ
- 食用金箔金の舞 紙筒 適宜
- 羊かんトヨ型 / 半月 1台
- TOMIZAWAシリコンスパチュラ 1本
粉寒天とくず粉を使用した、なめらかな食感の水ようかんです。
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト