Tajine d'agneau aux dattes : la meilleure recette
Découvrez la recette traditionnelle de tajine d'agneau aux dattes, aux légumes et aux amandes. Les saveurs se marient très bien et les textures varient entre le fondant et le croquant, c'est un vrai régal. Idéal pour un repas en famille et pour le ftour du ramadan.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- epaule d'agneau désossée et coupée en gros morceaux
- carotte
- céleri branche
- unité datte
- amande effilée
- unité oignon
- unité tomate
- c à s huile d'olive
- c à c cumin
- c à c cannelle
- c à c ras el-hanout