Paddenstoelensoep met krokante knoflookcroutons
De herfst leent zich uitstekend voor deze vroege maaltijdsoep. Zoek in het bos naar wilde paddenstoelen, maar zorg ervoor dat u goed controleert of ze eetbaar zijn. Eenmaal weer thuis,...
- Porties: 4
Bron: Netherlands
Ingrediënten
- gesneden champignons
- Een halve citroen
- fijngesneden ui
- fijngesneden teentje look
- el bloem
- groentebouillon
- room
- Nootmuskaat
- el fijngesneden bieslook
- Lookcroutons: 50g of 4 el Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
- dikke sneden brood zonder kost
- Zout en peper
- grote knoflookteen, geplet
- Zout en versgemalen zwarte peper