Carbonnade flamande au bouillon (sans bière)

La carbonnade flamande est un plat emblématique de la cuisine belge, connu pour sa richesse et ses saveurs réconfortantes. Traditionnellement préparée avec de la bière, cette version sans alcool utilise un bouillon savoureux qui rehausse le goût de la viande. Imaginez des morceaux de bœuf tendres mijotés lentement avec des oignons caramélisés, des épices et une touche de caramel, le tout servi avec des pommes de terre ou du pain croustillant. Ce plat est un véritable hommage à la tradition culinaire flamande, idéal pour réchauffer les cœurs lors des soirées d'hiver.

• Temps: 50 min
• Portions: 4

Source: re7tips.com

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